Hähnchen-Kartoffel-Platte im großen Ofenzauberer

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit dieser köstlichen Hähnchen-Kartoffel-Platte zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das nicht nur durch seine Leckerei, sondern auch durch die einfache Zubereitung besticht. Saftige Hähnchenschenkel werden im Ofenzauberer knusprig gebraten, während die aromatischen Kartoffeln rundherum goldbraun backen. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, bietet dieses Rezept eine harmonische Kombination aus zarten Fleischstücken und knusprigen Beilagen, die jeden Gaumen erfreuen.

Nadine Fromm

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Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T15:42:50.924Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Die Hähnchen-Kartoffel-Platte vereint auf köstliche Weise saftiges Fleisch und knuspriges Gemüse, was sie zu einem idealen Gericht für jeden Anlass macht. Durch die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen entfaltet sich ein unverwechselbares Aroma, das dem gesamten Gericht eine besondere Note verleiht. Diese Kombination macht es leicht, die ganze Familie am Tisch zu begeistern.

Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten gelingt es Ihnen, ein Gericht zu kreieren, das nicht nur sättigt, sondern auch schmackhaft ist. Ideal für ein geselliges Abendessen oder ein entspanntes Familienessen – die Zubereitung geht schnell von der Hand und lässt Ihnen genügend Zeit, um sich um Ihre Gäste oder Familie zu kümmern.

Die Vorteile des Ofenzauberers

Der Ofenzauberer ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er ermöglicht gleichmäßiges Garen und sorgt dafür, dass die Hähnchenschenkel von allen Seiten knusprig gebraten werden. Darüber hinaus können die Kartoffeln hervorragend darin backen, wodurch sie eine goldene, knusprige Oberfläche erhalten, während sie innen zart bleiben.

Durch den Einsatz des Ofenzauberers sparen Sie auch Zeit und Energie, da Sie alle Zutaten in einem einzigen Gefäß zubereiten können. Dies reduziert nicht nur den Abwasch, sondern vereinfacht auch den gesamten Kochprozess. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling sind, mit dem Ofenzauberer gelingt jedes Gericht mühelos.

Kreative Variationen

Diese Hähnchen-Kartoffel-Platte lässt sich nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise buntes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe in Ihr Gericht zu integrieren. Das Gemüse kann gemeinsam mit den Hähnchenstücken und Kartoffeln gegart werden und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Auch die Gewürze können variieren, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Probieren Sie mal eine asiatische Note mit Sojasauce und Ingwer oder eine italienische Variante mit Oregano und Basilikum. Das Rezept ist flexibel und erlaubt es Ihnen, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben.

Zutaten

Für die Hähnchen-Kartoffel-Platte

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 800 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zur Garnitur

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.

Zusammenstellen der Platte

Die marinierten Hähnchenschenkel und die Kartoffelspalten gleichmäßig in den Ofenzauberer legen.

Backen im Ofen

Den Ofenzauberer in den vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde geben, bis das Hähnchen knusprig und die Kartoffeln goldbraun sind.

Anrichten

Das Gericht aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren und genießen.

Häufige Fragen

Wie lange muss ich die Hähnchenschenkel marinieren? Idealerweise sollten die Hähnchenschenkel mindestens 30 Minuten mariniert werden, damit die Gewürze gut einziehen können. Für ein intensiveres Aroma können Sie die Hähnchenstücke auch über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Kann ich die Kartoffeln mit der Schale zubereiten? Ja, wenn Sie bevorzugen, können Sie die Kartoffeln ebenfalls mit der Schale verwenden. Dies gibt nicht nur eine zusätzliche Textur, sondern sorgt auch dafür, dass mehr Nährstoffe erhalten bleiben.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchen-Kartoffel-Platte mit einem frischen grünen Salat, um einen knackigen Kontrast zu den herzhaften Aromen zu erhalten. Ein leichter Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft passt ideal dazu und bringt Frische auf den Teller.

Für ein besonderes Dinner können Sie auch eine cremige Dip-Sauce zu den Hähnchenschenkeln reichen. Joghurtdip oder Aioli sind großartige Optionen, die den Geschmack des Hähnchens wunderbar ergänzen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Gemüse hinzufügen?

Ja, saisonales Gemüse wie Zucchini oder Karotten passen hervorragend dazu.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Hähnchen-Kartoffel-Platte im großen Ofenzauberer

Mit dieser köstlichen Hähnchen-Kartoffel-Platte zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das nicht nur durch seine Leckerei, sondern auch durch die einfache Zubereitung besticht. Saftige Hähnchenschenkel werden im Ofenzauberer knusprig gebraten, während die aromatischen Kartoffeln rundherum goldbraun backen. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, bietet dieses Rezept eine harmonische Kombination aus zarten Fleischstücken und knusprigen Beilagen, die jeden Gaumen erfreuen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Nadine Fromm

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchen-Kartoffel-Platte

  1. 4 Hähnchenschenkel
  2. 800 g Kartoffeln
  3. 2 EL Olivenöl
  4. 1 TL Paprikapulver
  5. 1 TL Knoblauchpulver
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.

Schritt 02

Die marinierten Hähnchenschenkel und die Kartoffelspalten gleichmäßig in den Ofenzauberer legen.

Schritt 03

Den Ofenzauberer in den vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde geben, bis das Hähnchen knusprig und die Kartoffeln goldbraun sind.

Schritt 04

Das Gericht aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Protein: 38 g
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 40 g