Honig-Knoblauch-Rosenkohl
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Dieses Rezept für Honig-Knoblauch-Rosenkohl vereint die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Die zarte Textur des Rosenkohls trifft auf die aromatische Kombination aus Honig und frischem Knoblauch, die diesem Gericht einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ideal als Beilage zu Fleisch oder als gesundes vegetarisches Hauptgericht, sorgt dieser knusprige Rosenkohl für ein Geschmackserlebnis, das jedem gefällt.
Eine köstliche Kombination aus süßem Honig und aromatischem Knoblauch macht diesen Rosenkohl zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 500 g frischer Rosenkohl
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten gut vermengen, dann mit dem Rosenkohl kombinieren.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:
Rosenkohl vorbereiten
Den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser geben, um den Kochprozess zu stoppen.
Honig-Knoblauch-Mischung
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Honig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rosenkohl rösten
Den blanchierten Rosenkohl zur Honig-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis der Rosenkohl goldbraun und knusprig ist.
Den Rosenkohl heiß servieren, eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorenen Rosenkohl verwenden?
Ja, aber achten Sie darauf, ihn vorher gut abzutropfen.
→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?
Ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Honig-Knoblauch-Rosenkohl
Dieses Rezept für Honig-Knoblauch-Rosenkohl vereint die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Die zarte Textur des Rosenkohls trifft auf die aromatische Kombination aus Honig und frischem Knoblauch, die diesem Gericht einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ideal als Beilage zu Fleisch oder als gesundes vegetarisches Hauptgericht, sorgt dieser knusprige Rosenkohl für ein Geschmackserlebnis, das jedem gefällt.
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g frischer Rosenkohl
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Den Rosenkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser geben, um den Kochprozess zu stoppen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Honig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den blanchierten Rosenkohl zur Honig-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis der Rosenkohl goldbraun und knusprig ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 5 g