Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Name: Kartoffel-Leberkäse-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g festkochende Kartoffeln; 250 g Leberkäse; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese herzhaft rustikale Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist das perfekte Gericht für ein schnelles und sättigendes Abendessen. Mit zarten Kartoffeln, saftigem Leberkäse und einer Vielzahl von aromatischen Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Familienklassiker. Die Kombination aus knusprig gebratenen Kartoffeln und dem würzigen Geschmack des Leberkäses sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Ideal für Wochenendbrunchs oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen.

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T15:42:48.725Z

Diese herzhafte Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist nicht nur ein Genuss auf dem Teller, sondern auch ein Klassiker in der deutschen Küche. Perfekt für jeden Anlass!

Ein Fest für den Gaumen

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Fest für den Gaumen. Durch die Kombination von zarten Kartoffeln und würzigem Leberkäse entstehen harmonische Geschmackserlebnisse, die jeden Bissen zum Genuss machen. Perfekt für ein schnelles Abendessen, bringt dieses Rezept die Sorgen des Alltags für einen Moment zum Verblassen.

Dieses Gericht vereint klassische deutsche Aromen in einer Pfanne und eignet sich ideal für alle, die rustikale Hausmannskost lieben. Die Vielfalt der Texturen, von knusprig bis zart, ist das Geheimnis dieser Kartoffel-Leberkäse-Pfanne. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept gelingt immer und sorgt für ein zufriedenes Familienessen.

Ein Schnelles und Sättigendes Gericht

Mit nur wenigen Zutaten ist die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ein wunderbares Beispiel dafür, wie aus einfachen Lebensmitteln schmackhafte Mahlzeiten zubereitet werden können. Die Zubereitungszeit ist kurz, da die Kartoffeln bereits vorgekocht werden, was den Kochprozess erheblich beschleunigt. Dies macht das Gericht ideal für hektische Wochentage oder überraschende Gäste.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Anpassungsfähigkeit des Rezepts. Fügen Sie nach Belieben Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. So zaubern Sie in kürzester Zeit eine vollwertige Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft ist.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein Familienessen, ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder ein wärmendes Abendessen an kalten Tagen – die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne passt immer. Ihr herzhaft-rustikales Flair macht sie zu einem idealen Gericht, um Gäste zu bewirten und alle zusammenzubringen.

Bieten Sie dazu einen frischen Salat an, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Die Schönheit dieses Gerichts liegt in seiner Einfachheit und der Möglichkeit, es nach Ihrem Geschmack zu variieren. Jede Zutat trägt zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis bei, das Sie gerne immer wieder genießen möchten.

Zutaten

Für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

500 g festkochende Kartoffeln
250 g Leberkäse
1 Zwiebel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten vorkochen und dann abtropfen lassen.

Leberkäse und Zwiebeln anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel fein würfeln und glasig dünsten. Den Leberkäse in Scheiben schneiden und dazugeben.

Alles vereinen

Die vorgekochten Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut anbraten, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Servieren Sie die Pfanne heiß mit einem frischen Salat oder einem Stück Brot.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Braten leicht in der Pfanne anbraten, erhalten Sie ein besonders knuspriges Ergebnis. Zudem können Sie die Garzeit der Kartoffeln an die Größe der Würfel anpassen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Zwiebeln in etwas Butter dünsten, bevor Sie den Leberkäse hinzufügen. Dies gibt dem Gericht eine tiefere Aroma-Note, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Variationen und Beilagen

Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Thymian oder Rosmarin passen hervorragend zu diesem Gericht und verleihen ihm eine besondere Note. Auch eine Prise Paprika kann nicht schaden und sorgt für eine angenehme Schärfe.

Um das Gericht noch reichhaltiger zu gestalten, können Sie auch Käse wie Gouda oder Emmentaler hinzufügen. Der geschmolzene Käse verleiht der Pfanne eine cremige Textur, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt.

Resteverwertung

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, ist das kein Problem. Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne lässt sich prima im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag einfach aufgewärmt werden. Sogar beim Aufwärmen behält sie ihren köstlichen Geschmack.

Sie können die Reste auch kreativ für andere Gerichte verwenden. Zum Beispiel können Sie die Mischung in ein Omelette oder in einen Auflauf geben, um eine vollkommen neue Mahlzeit zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?

Ja, Sie können beispielsweise Schinken oder Brotaufstriche verwenden.