Cookies einfach backen

Name: Cookies einfach backen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Zucker; 125g brauner Zucker; 150g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lernen Sie, wie Sie köstliche Cookies ganz einfach selbst backen können.

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:07:06.196Z

Diese einfachen Cookies sind perfekt für jeden Anlass. Ob zum Kaffee oder als Snack für zwischendurch, sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach himmlisch!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfaches Rezept, das jeder nachbacken kann
Köstlicher Geschmack, der Groß und Klein begeistert
Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie

      

Die perfekte Cookie-Konsistenz

Das Geheimnis eines perfekten Cookies liegt in der richtigen Konsistenz des Teigs. Er sollte nicht zu trocken und nicht zu feucht sein. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, sodass sich die Butter und Zucker gleichmäßig verteilen. Ein cremiger Teig sorgt dafür, dass die Cookies beim Backen schön aufgehen und eine weiche, zarte Textur erhalten.

Wenn Sie die Cookies besonders knusprig mögen, können Sie die Backzeit leicht verlängern. Beachten Sie jedoch, dass die Cookies beim Abkühlen fester werden. Ein guter Tipp ist es, die Cookies aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie noch leicht weich in der Mitte sind. Sie härten beim Auskühlen nach und bleiben dennoch schön saftig.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Pecannüsse oder Walnüsse passen hervorragend zu Schokoladenstückchen und verleihen den Cookies eine nussige Note.

Für eine besondere Geschmacksnote können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Cookies eine warme, aromatische Tiefe, die besonders in der kalten Jahreszeit sehr geschätzt wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönlichen Lieblingscookies zu kreieren!

Cookies richtig aufbewahren

Um die Frische und den Geschmack Ihrer frisch gebackenen Cookies zu erhalten, ist die richtige Aufbewahrung wichtig. Lassen Sie die Cookies zunächst vollständig auskühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Cookies in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie ihn gut. So können Sie jederzeit frische Cookies genießen, indem Sie sie einfach für einige Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen erwärmen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Zucker
125g brauner Zucker
150g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Cookies zu backen:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen.

Backen

Die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Häufige Fragen zu Cookies

Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren? In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche frisch. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu drei Monate. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch Apfelmus oder ein pflanzliches Ei-Ersatzprodukt substituieren. So erhalten Sie köstliche vegane Cookies ohne Kompromisse beim Geschmack.

Die besten Begleiter zu Cookies

Cookies sind nicht nur lecker, sondern lassen sich auch hervorragend mit verschiedenen Getränken kombinieren. Ein Glas kalte Milch ist der Klassiker schlechthin und passt perfekt zu schokoladigen Cookies. Probieren Sie auch warme Getränke wie Kaffee oder Tee aus, die die Aromen der Cookies wunderbar ergänzen.

Für eine besondere Note können Sie die Cookies mit Eis servieren. Legen Sie eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis zwischen zwei Cookies für einen köstlichen Sandwich-Cookie. Dies ist eine beliebte Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber es kann den Geschmack leicht verändern.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen durch anderes Obst ersetzen?

Ja, Sie können auch getrocknete Früchte oder Nüsse verwenden, um verschiedene Variationen zu kreieren.

→ Wie kann ich die Cookies knuspriger machen?

Backen Sie die Cookies etwas länger oder fügen Sie mehr Zucker hinzu, um eine knusprigere Textur zu erhalten.