Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta

Name: Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 250g Brokkoli; 250g Pasta (z.B. Penne oder Fussili); 200ml Sahne; 100g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen Brokkoli Pasta eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer samtigen Sauce, die perfekt zu al dente Pasta passt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem herzhaften und sättigenden Rezept, das sowohl Geschmack als auch Nährstoffe bietet.

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T09:04:29.537Z

Die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta ist ein echter Klassiker in vielen Haushalten. Die Kombination aus zärtlich gebratenem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer luxoriösen, cremigen Sauce begeistert die ganze Familie. Dieses Rezept lässt sich schnell und einfach zubereiten, was es perfekt für hektische Wochentage macht.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen

Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta vereint nicht nur köstliche Aromen, sondern bietet auch eine ausgewogene Ernährung. Das zarte Hähnchen liefert hochwertiges Protein, während der Brokkoli voller Vitamine und Mineralien steckt. Gemeinsam mit der Sahnesauce und dem Parmesan entsteht ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper nährt.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Brokkoli und Hähnchenbrustfilet sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack und trägt zur Gesundhaltung bei. Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und enthält Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie alle Vorteile einer gesunden Mahlzeit.

Einfache Zubereitung für jede Gelegenheit

Die Zubereitung dieser cremigen Hähnchen Brokkoli Pasta ist kinderleicht und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist. Gleichzeitig ist sie auch festlich genug, um bei einem entspannten Sonntag mit Freunden oder Familie serviert zu werden.

Mit nur wenigen Schritten und Zutaten sind Sie schnell am Ziel. Dies macht das Gericht zu einem perfekten Kandidaten für Kochanfänger, die dennoch ihre Lieben beeindrucken möchten. Stellen Sie Ihre Kochkünste auf die Probe und zaubern Sie ein Gericht, das alle begeistert!

Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack

Zutaten

Hauptzutaten

300g Hähnchenbrustfilet
250g Brokkoli
250g Pasta (z.B. Penne oder Fussili)
200ml Sahne
100g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hähnchen und Brokkoli vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli in Röschen teilen.

Pasta kochen

Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Nach dem Kochen abtropfen lassen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Brokkoli hinzufügen

Den gehackten Knoblauch und den Brokkoli hinzufügen und für etwa 5 Minuten mit anbraten, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

Sauce zubereiten

Die Sahne und den Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles kombinieren

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Kurz erhitzen und servieren.

Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit frischem Parmesan.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie frische, hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, dass das Hähnchenbrustfilet zart und saftig bleibt, indem Sie die Pfanne nicht überladen. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gegart wird und nicht austrocknet.

Bevor Sie den Brokkoli hinzufügen, blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Wasser, um seine grüne Farbe und den knackigen Biss zu behalten. So bleibt das Gemüse in der finalen Pasta schön frisch und appetitlich.

Serviervorschläge

Servieren Sie die cremige Hähnchen Brokkoli Pasta in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie für zusätzliche Frische. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine angenehme Säure und hebt die Aromen hervor.

Für ein volleres Gericht können Sie einen knackigen Salat als Beilage bieten. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Essig-Dressing passt hervorragend dazu und bringt zusätzlich Frische auf den Teller.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Nudeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort bis zu drei Tage. Einfach beim Aufwärmen etwas zusätzliche Sahne oder Brühe hinzufügen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.

Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und portionieren Sie sie für die kommenden Tage. So haben Sie gesunde, selbstgemachte Mahlzeiten immer zur Hand, die sich schnell aufwärmen lassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta vorher kochen?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren, damit sie schneller zubereitet werden kann.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Sahne für eine vegetarische Option.