Haferflocken-Kekse mit Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Kekse mit Zimt sind die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und süßem Genuss. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack.

Nadine Fromm

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Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:00:40.782Z

Diese Haferflocken-Kekse mit Zimt sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als süßes Frühstück.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Herzhafter Hafergeschmack kombiniert mit aromatischem Zimt
  • Köstliche Textur, die beim Kauen schmilzt
  • Ideal für den Nachmittagskaffee oder als gesunder Snack

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die zur Förderung der Verdauungsgesundheit beitragen. Durch den hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen können Haferflocken auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen.

Darüber hinaus sind Haferflocken reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Energiestoffwechsels und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Die Kombination von Haferflocken und Zimt in diesen Keksen sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Zimt - Ein Gewürz mit vielen Vorzügen

Zimt ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch ein wahres Superfood. Er hat antioxidative Eigenschaften, die helfen können, Zellschäden zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Zudem wird Zimt oft nachgesagt, dass er den Blutzuckerspiegel regulieren kann, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für eine gesunde Ernährung macht.

In den Haferflocken-Keksen verleiht Zimt nicht nur einen warmen, würzigen Geschmack, sondern unterstützt auch die gesundheitlichen Vorteile der Haferflocken. Diese Kombination aus nahrhaften Zutaten macht die Kekse zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Haferflocken-Kekse mit Zimt sind vielseitig und passen zu verschiedenen Anlässen. Ob beim Nachmittagskaffee mit Freunden, als gesunder Snack für die Schule oder als Leckerbissen für die Familie – sie sind immer eine gute Wahl. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Rezept, das auch weniger erfahrene Bäcker begeistern wird.

Außerdem lassen sich die Kekse wunderbar variieren. Fügen Sie Schokoladenstückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um Ihre eigene Note zu setzen. So wird jedes Backen zu einem neuen Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Haferflocken-Kekse mit Zimt

  • 250g Haferflocken
  • 100g brauner Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50g Rosinen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.

Zutaten kombinieren

Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen. Wenn gewünscht, die Rosinen unterheben.

Kekse formen und backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen zu Haferflocken-Keksen

Wie lange sind die Kekse haltbar? Diese Haferflocken-Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen gefriergeeigneten Beutel und entnehmen Sie bei Bedarf die gewünschte Menge.

Kann ich die Kekse vegan zubereiten? Ja, es ist möglich, die Kekse vegan zuzubereiten, indem Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Apfelmus oder einen Chia-Ei-Ersatz ersetzen. Diese Alternativen bieten ähnliche Texturen und Geschmäcker.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu machen, bevor Sie sie mit dem Zucker verrühren. Dies sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs und gleichmäßigeres Backen. Wenn die Butter zu kalt ist, lassen sich die Zutaten nicht so gut vermischen.

Experimentieren Sie mit der Backzeit! Jeder Ofen ist anders, daher sollten Sie die Kekse im Auge behalten, besonders in den letzten Minuten des Backens. Sie sind perfekt, wenn sie an den Rändern goldbraun sind, aber die Mitte noch weich ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker ersetzen?

Ja, Sie können den braunen Zucker durch Honig oder einen anderen Süßstoff ersetzen.

→ Sind die Kekse vegan?

Diese Kekse sind nicht vegan, da sie Butter und Ei enthalten. Sie können jedoch pflanzliche Alternativen verwenden.

Haferflocken-Kekse mit Zimt

Haferflocken-Kekse mit Zimt sind die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und süßem Genuss. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Nadine Fromm

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Haferflocken-Kekse mit Zimt

  1. 250g Haferflocken
  2. 100g brauner Zucker
  3. 100g Butter, weich
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Zimt
  6. 1/2 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 50g Rosinen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.

Schritt 02

Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen. Wenn gewünscht, die Rosinen unterheben.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g