Subway-Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Subway-Cookies sind der perfekte Snack für alle Keks-Liebhaber! Mit einer goldbraunen, knusprigen Außenschicht und einem weichen, chewy Kern sind sie der Inbegriff von Genuss. Dieses einfache Rezept kombiniert die besten Zutaten, um die berühmten Kekse nachzubacken, die Sie lieben. Egal, ob mit Schokoladenstückchen, Haferflocken oder Nüssen verfeinert, diese Cookies sind ein Hit für jede Gelegenheit und ein Muss für Ihre Keks-Rezepte-Sammlung.
Die Subway-Cookies sind seit jeher bei Groß und Klein beliebt. Ihre Kombination aus knuspriger Textur und zartem Inneren macht sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Die perfekte Konsistenz der Subway-Cookies
Subway-Cookies zeichnen sich durch ihre perfekt ausgewogene Konsistenz aus. Die goldbraune, knusprige Außenschicht bietet einen wunderbaren Kontrast zu dem weichen, chewy Inneren. Diese spezielle Textur entsteht durch die richtige Kombination von Zutaten und das präzise Timing beim Backen. Wenn Sie bei der Zubereitung auf die genauen Maße und Anweisungen achten, können Sie sichergehen, dass Ihre Kekse sowohl außen knusprig als auch innen zart bleiben.
Ein weiterer Aspekt der Konsistenz ist der Einsatz von hochwertigen Zutaten. Verwenden Sie frische Eier und echte Butter, um das reichhaltige Aroma und den feinen Geschmack zu verstärken. Der Schlüssel zur perfekten Konsistenz liegt in der sorgfältigen Verarbeitung des Teigs; verrühren Sie die Zutaten nicht zu lange, um eine zarte Keksstruktur zu gewährleisten.
Einfachheit der Zubereitung
Die Zubereitung dieser köstlichen Subway-Cookies ist ein Kinderspiel. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie die mühelos zubereiten, seien es spontane Besuche von Freunden oder ein süßer Snack für die Familie. Die klaren Schritt-für-Schritt-Anweisungen in diesem Rezept machen es auch unerfahrenen Bäckern einfach, diese Delikatesse zu meistern.
Die Kombination der Zutaten benötigt nur wenige Minuten, und das macht dieses Rezept so attraktiv. Auch das Backen selbst ist unkompliziert und schnell; während die Cookies im Ofen sind, können Sie die Küche aufräumen oder sich auf andere Vorbereitungen konzentrieren. Lassen Sie den köstlichen Duft die Vorfreude genießen!
Vielseitigkeit der Zutaten
Einer der besten Aspekte dieser Subway-Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Grundrezept nach Belieben anpassen und verschiedene Zutaten hinzufügen. Ob Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Sorten von Schokoladenstückchen verwenden möchten, es gibt unzählige Variationen, die Ihren Geschmack treffen.
Diese Anpassungsfähigkeit macht die Cookies perfekt für jede Gelegenheit. Sie können sie als einfachen Snack genießen oder sie für besondere Anlässe wie Partys und Feiern aufwerten. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Vanilleextrakt, um Ihrem Keksrezept eine persönliche Note zu verleihen. So wird jeder Biss zu einem individuellen Geschmackserlebnis.
Zutaten
Zutaten für Subway-Cookies
- 200g Butter, weich
- 150g brauner Zucker
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 300g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Butter und Zucker vermengen
Die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem normalen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
Eier hinzufügen
Die Eier einzeln einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen.
Alles zusammenschütten
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut vermengen. Schlussendlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kekse formen und backen
Teelöffel große Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Die Kekse können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter ausreichend weich werden zu lassen, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermengen lässt. Wenn die Butter zu kalt ist, kann das Ergebnis weniger gut gelingen. Lassen Sie die Butter mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur stehen.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Eier einzeln hinzuzufügen und sicherzustellen, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und ein besseres Ergebnis beim Backen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Subway-Cookies sind am besten, wenn sie frisch gebacken und noch warm serviert werden. Wenn Sie jedoch Reste haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Legen Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
Die Kekse halten sich bei richtigem Lagern bis zu einer Woche. Wenn Sie möchten, dass sie länger frisch bleiben, können Sie auch in Betracht ziehen, die Kekse einzufrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach für bis zu drei Monate.
Alternative Zubereitungsarten
Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante sind, können Sie die Subway-Cookies ganz einfach mit Vollkornmehl und gesünderen Zuckeralternativen zubereiten. Dies gibt den Keksen nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern erhöht auch deren Nährwert.
Eine andere interessante Alternative ist die Zubereitung der Kekse im Airfryer. Dadurch können Sie die Fettreduktion maximieren und dennoch köstliche, knusprige Cookies genießen, ohne den herkömmlichen Backofen zu verwenden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
→ Sind diese Kekse glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können Sie die Kekse auch glutenfrei zubereiten.
Subway-Cookies
Diese köstlichen Subway-Cookies sind der perfekte Snack für alle Keks-Liebhaber! Mit einer goldbraunen, knusprigen Außenschicht und einem weichen, chewy Kern sind sie der Inbegriff von Genuss. Dieses einfache Rezept kombiniert die besten Zutaten, um die berühmten Kekse nachzubacken, die Sie lieben. Egal, ob mit Schokoladenstückchen, Haferflocken oder Nüssen verfeinert, diese Cookies sind ein Hit für jede Gelegenheit und ein Muss für Ihre Keks-Rezepte-Sammlung.
Erstellt von: Nadine Fromm
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Subway-Cookies
- 200g Butter, weich
- 150g brauner Zucker
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 300g Mehl
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 300g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem normalen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
Die Eier einzeln einrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut vermengen. Schlussendlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teelöffel große Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 15g
- Eiweiß: 1g