Türkischer Nudelsalat

Name: Türkischer Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Fusilli-Nudeln; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; 100g Kirschtomaten, halbiert; 50g schwarze Oliven, entkernt und halbiert; 100g Feta-Käse, zerbröselt; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein erfrischender und bunter türkischer Nudelsalat, der ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen ist.

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:03:46.812Z

Der türkische Nudelsalat vereint frische Zutaten mit aromatischen Gewürzen und ist eine perfekte Beilage zu jedem Gericht. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet!

        Warum Sie diesen Nudelsalat lieben werden
        Frische und knackige Gemüse für einen gesunden Genuss
Aromatische Dressing mit einer perfekten Balance aus Säure und Süße
Ein einfaches Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist

      

Die Vielfalt der Zutaten

Der türkische Nudelsalat begeistert durch seine bunten und frischen Zutaten. Die Kombination aus knackigem Gemüse wie Paprika und Gurke sorgt für einen erfrischenden Biss, während die Kirschtomaten und Oliven dem Salat eine süßliche und salzige Note verleihen. Feta-Käse bringt eine cremige Textur ins Spiel, die den Salat perfekt abrundet. Diese Vielfalt macht den Salat nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ausgeglichen und gesund.

Darüber hinaus sind die verwendeten Zutaten nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Gemüse wie Paprika und Gurke liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit beitragen. Durch die Zugabe von Olivenöl und Zitronensaft wird der Salat nicht nur geschmacklich verfeinert, sondern auch mit gesunden Fetten versorgt, die gut für das Herz sind.

Ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit

Ob für eine sommerliche Grillparty, ein Picknick im Park oder als leichtes Mittagessen im Büro – dieser türkische Nudelsalat ist die ideale Wahl. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch frisch. Die Kombination aus frischen Zutaten und würzigem Dressing macht ihn zu einem Hit bei jedem Anlass. Zudem ist er eine großartige Option für Vegetarier und kann ganz leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie den Salat in einer großen Schüssel anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern steigert auch das Geschmackserlebnis. Servieren Sie den Salat mit knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch für ein vollwertiges Menü.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie einen köstlichen Nudelsalat zubereiten, der nicht nur gut aussieht, sondern auch großartig schmeckt. Ideal für stressige Wochentage oder unvorhergesehene Gäste. Die Schritte sind einfach zu befolgen, sodass auch unerfahrene Köche problemlos ein schmackhaftes Ergebnis erzielen können.

Darüber hinaus können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Gemüse, Thunfisch oder Hähnchen hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Proteinquelle zu geben. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und so kann jedes Mal ein neuer Geschmack kreiert werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den türkischen Nudelsalat:

Zutaten

250g Fusilli-Nudeln
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
100g Kirschtomaten, halbiert
50g schwarze Oliven, entkernt und halbiert
100g Feta-Käse, zerbröselt
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie den türkischen Nudelsalat zu:

Nudeln kochen

Die Fusilli-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, das Gemüse (Paprika, Gurke, Kirschtomaten und Oliven) in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Salat mischen

Die abgekühlten Nudeln und das Dressing zu dem Gemüse hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss den zerbröselten Feta-Käse darüber streuen.

Servieren Sie den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische des türkischen Nudelsalats zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt er bis zu drei Tage haltbar. Achten Sie darauf, das Dressing separat aufzubewahren, um zu verhindern, dass die Nudeln und das Gemüse zu weich werden.

Vor dem Servieren können Sie den Salat einfach mit dem Dressing vermengen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen frisch bleiben und der Salat knusprig bleibt. Wenn Sie den Salat für eine längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie auch die Zutaten einzeln lagern und erst kurz vor dem Verzehr zusammenmischen.

Variationen des Rezepts

Der türkische Nudelsalat lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Sie können zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Mais, Karotten oder Zucchini hinzufügen. Auch die Wahl der Pasta kann variieren; anstelle von Fusilli können Sie Penne oder Farfalle verwenden, je nach Vorliebe.

Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für ein intensives Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings, wie einem Joghurt-Dressing oder einer scharfen Vinaigrette, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Nährwertinformationen

Dieser türkische Nudelsalat ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eine Portion enthält wertvolle Nährstoffe, die aus den frischen Zutaten stammen. Die Kombination aus Gemüse, Feta-Käse und Olivenöl liefert eine ausgewogene Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und gesunden Fetten.

Durch die Verwendung von Vollkornnudeln können Sie den Nährwert weiter steigern. Vollkornnudeln enthalten mehr Ballaststoffe und halten länger satt, was sie zu einer gesünderen Wahl macht. Wenn Sie auf eine kalorienbewusste Ernährung achten, können Sie die Menge an Feta-Käse reduzieren oder durch eine leichtere Variante ersetzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Nudelsalat im Voraus zubereiten?

Ja, der Nudelsalat kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie ihn im Kühlschrank.

→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Karotten, Mais oder Avocado hinzufügen, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage im Kühlschrank.

→ Ist dieser Salat für Vegetarier geeignet?

Ja, der türkische Nudelsalat ist vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte außer Feta-Käse.