Djuvec Reis Kroatisch

Name: Djuvec Reis Kroatisch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Reis; 1 Paprika (rot); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400g Tomaten (gehackt); 150g Erbsen (frisch oder gefroren); 1 Carotte; 2 EL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 EL Olivenöl; 750ml Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem Rezept für Djuvec Reis eine geschmackvolle Reise in die kroatische Küche. Diese köstliche Reisvariation ist reich an Gemüse, Gewürzen und einem Hauch von Paprika, die ihm ein herzhaftes Aroma verleihen. Ideal als Beilage oder Hauptgericht – Djuvec Reis bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch und sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T09:04:29.242Z

Djuvec Reis ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das in vielen Variationen zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend für Familienfeiern und besondere Anlässe.

Die Vielfalt der Kroatischen Küche

Die kroatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und die reiche Verwendung regionaler Zutaten. Djuvec Reis ist ein Paradebeispiel für diese kulinarische Diversität. Diese Reisvariation kombiniert Aromen aus dem Mittelmeerraum mit traditionellen Gewürzen, was jedes Gericht zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht. Das Zusammenspiel von frischem Gemüse, gewürztem Reis und der richtigen Kombination von Kräutern macht Djuvec Reis zu einem Favoriten für Feinschmecker.

Die Zubereitung von Djuvec Reis ist eine wunderbare Möglichkeit, die Nutzen von frischen, saisonalen Zutaten zu betonen. Die Verwendung von Paprika, Tomaten und Erbsen verleiht dem Gericht nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern sorgt auch für ein attraktives und farbenfrohes Erscheinungsbild. In der kroatischen Küche ist die Präsentation von Speisen ebenso wichtig wie der Geschmack, und dieses Gericht verkörpert beides.

Ideal für Jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein festliches Familienessen oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche planen, Djuvec Reis passt zu jeder Gelegenheit. Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht ist er vielseitig einsetzbar. Seine reichhaltigen Aromen und die Nährstoffe aus den verwendeten Gemüse machen ihn zu einer ausgewogenen Wahl für eine gesunde Ernährung.

Darüber hinaus ist Djuvec Reis ein Gericht, das leicht variiert werden kann. Fügen Sie Ihrer Version frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um es noch aromatischer zu gestalten. Noch mehr Geschmack erzielen Sie, wenn Sie geräucherte Wurst oder Meeresfrüchte integrieren. Es gibt zahllose Möglichkeiten, die Ihnen helfen können, Djuvec Reis zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen.

Gesundheitliche Vorteile

Djuvec Reis ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Reis ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die Energie für den ganzen Tag liefert. Die enthaltenen Gemüse, wie Paprika und Erbsen, sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar sind. Diese Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen, die Ihre Verdauung fördern.

Das Gericht ist außerdem relativ kalorienarm und eignet sich gut für Menschen, die auf ihre Ernährung achten. Durch die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter wird das Gericht Herzgesund, da es gesunde Fette bietet. So können Sie das köstliche Aroma und die gesundheitlichen Vorteile von Djuvec Reis ohne schlechtes Gewissen genießen.

Zutaten

Zutaten für Djuvec Reis

300g Reis
1 Paprika (rot)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400g Tomaten (gehackt)
150g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Carotte
2 EL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 EL Olivenöl
750ml Gemüsebrühe

Die Zutaten können nach Belieben variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Reis gut abspülen und abtropfen lassen. Gemüse klein schneiden.

Anbraten

Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Paprika und Karotte hinzufügen und kurz mitbraten.

Kochen

Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die gehackten Tomaten dazugeben. Gewürze hinzufügen und aufkochen.

Dünsten

Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Erbsen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.

Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Häufige Fragen zu Djuvec Reis

Wie lange hält Djuvec Reis im Kühlschrank? Djuvec Reis kann im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er in einem gut verschlossenen Behälter gelagert wird, um das Aroma zu bewahren und eine Kontamination zu vermeiden.

Kann ich Djuvec Reis einfrieren? Ja, Djuvec Reis lässt sich hervorragend einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn portionsweise in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter füllen. So können Sie ganz einfach eine köstliche Mahlzeit für stressige Tage bereithalten.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Djuvec Reis optimal gelingt, achten Sie darauf, die Brühe gut zu würzen. Die Brühe ist die Grundlage für den Geschmack des Reises. Ein guter Gemüsesud bringt Aromen zusammen und verleiht dem Gericht Tiefe. Sie können auch versuchen, etwas Paprikawurst oder einen Schuss Weißwein hinzuzufügen, um zusätzliche Geschmackstöne zu erhalten.

Das Vorbereiten aller Zutaten im Voraus macht die Zubereitung effizienter. Schneiden Sie das Gemüse und messen Sie die Gewürze vor Beginn zu. So gelingt das Anbraten und Kochen der Zutaten problemlos und Sie behalten die Kontrolle über die Garzeiten.

Passende Beilagen

Djuvec Reis lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein klassischer Vorschlag ist ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Dies balanciert die Aromen des Reisgerichts und sorgt für einen erfrischenden Kontrast.

Für ein herzhaftes Abendessen passen auch gebratene oder gegrillte Fleischstücke sehr gut dazu. Egal, ob Sie Hähnchen, Rind oder Fisch bevorzugen, die Kombination mit Djuvec Reis ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Auch joghurtbasierte Saucen ergänzen das Gericht wunderbar und sorgen für eine cremige Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch Basmatireis verwenden?

Ja, Basmatireis eignet sich gut, benötigt aber eventuell einen anderen Garprozess.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.