Tomatensuppe mit Paprika

Name: Tomatensuppe mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Tomaten (frisch oder aus der Dose); 1 große rote Paprika; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstliche und aromatische Tomatensuppe mit Paprika, die perfekt für jede Jahreszeit ist.

Erstellt von

Nadine Fromm

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:10:06.731Z

Diese Tomatensuppe mit Paprika ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Geschmack und Nährstoffen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise!

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Frischer Geschmack von sonnengereiften Tomaten
Würzige Note durch die Paprika
Schnell und einfach zubereitet

      

Ein Geschmackserlebnis

Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten und frischer Paprika bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Tomaten sind nicht nur reich an Vitaminen, sondern bringen auch eine natürliche Süße mit sich, die perfekt mit der leichten Schärfe der Paprika harmoniert. Diese Suppe ist eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen und sorgt für ein frisches und gesundes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Zusätzlich zu den Hauptzutaten sorgt die Verwendung von frischem Basilikum für eine aromatische Note. Basilikum rundet die Suppe ab und bringt ein mediterranes Flair in Ihre Küche. Diese Kombination macht die Tomatensuppe mit Paprika zu einem idealen Gericht für jedes Jahr, ob an kalten Winterabenden oder als leichtes Sommergericht.

Einfache Zubereitung

Eine der besten Eigenschaften dieser Tomatensuppe ist die einfache und schnelle Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Diese Suppe ist ideal für geschäftige Wochentage oder wenn unerwartet Gäste kommen. Sie benötigen keine besonderen Kochkünste, um diese leckere Suppe zuzubereiten; selbst Anfänger in der Küche können sie problemlos nachkochen.

Darüber hinaus können Sie die Suppe nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise gewürfelte Karotten oder Sellerie hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Diese Flexibilität macht die Tomatensuppe mit Paprika zu einem idealen Rezept für kreative Köche, die gerne experimentieren.

Gesund und Nahrhaft

Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern. In Kombination mit der Paprika, die reich an Vitamin C ist, wird diese Suppe zu einem wahren Kraftpaket an Nährstoffen. Durch die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Sahne bleibt das Gericht leicht und kalorienarm, ideal für gesundheitsbewusste Esser.

Darüber hinaus können Sie die Suppe auch vegan zubereiten und damit eine großartige Option für pflanzenbasierte Ernährung bieten. Diese Tomatensuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Genießen Sie sie als Hauptgericht oder als Teil eines mehrgängigen Menüs.

Zutaten

Zutaten für die Tomatensuppe

800 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
1 große rote Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.

Tomaten und Paprika hinzufügen

Die Tomaten und die Paprika in den Topf geben und für etwa 5 Minuten mitbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Pürieren

Die Suppe mit einem Pürierstab glatt pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Tomatensuppe in Schalen füllen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Servieren Sie die Suppe heiß mit frischem Brot.

Profi-Tipps

Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas Sahne hinzufügen.

Tipps zur perfekten Tomatensuppe

Um das Beste aus Ihrer Tomatensuppe herauszuholen, verwenden Sie möglichst frische, reife Tomaten. Diese sind aromatischer und verleihen der Suppe einen intensiveren Geschmack. Wenn Sie Dosen-Tomaten verwenden, achten Sie darauf, dass sie von hoher Qualität sind, idealerweise in ihrem eigenen Saft eingelegt.

Ein weiterer Tipp ist, die Suppe vor dem Pürieren etwas abkühlen zu lassen, um Spritzer zu vermeiden. Verwenden Sie einen leistungsstarken Pürierstab oder einen Standmixer, um eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen. Sie können auch etwas Olivenöl hinzufügen, um der Suppe eine seidige Textur zu verleihen.

Variationen der Suppe

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um die Suppe nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Thymian, Oregano oder sogar ein Hauch von Chili können der Suppe eine besondere Note geben. Für eine italienische Variante können Sie zusätzlich Parmesan oder Mozzarella einrühren, um die Suppe noch reichhaltiger zu machen.

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, fügen Sie etwas frische Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um Ihrer Suppe eine pikante Note zu verleihen. Diese Variationen machen die Tomatensuppe mit Paprika zu einem vielseitigen Gericht, das jedes Mal anders schmeckt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tomatensuppe mit knusprigem Baguette oder geröstetem Ciabatta, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ein Spritzer frischer Zitrone oder ein Löffel Crème fraîche auf der Suppe können ebenfalls interessante Kontraste bieten.

Für eine festliche Präsentation garnieren Sie die Suppe mit zusätzlichen Basilikumblättern oder einem Schuss hochwertigem Olivenöl. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied und beeindrucken Ihre Gäste garantiert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe kann eingefroren werden. Lassen Sie sie vorher abkühlen.